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「預防勝過於治療」是永保關節健康的不二法則，因此，多注意生活層面上的小細節，關節才能陪你走長遠的路。

為避免骨質疏鬆症，醫師都會提醒民眾趁年輕要保骨本；關節當然也是一樣，年少時就要做好關節保護的措施，讓關節跟外表一樣：凍齡、年輕，想要趴趴走，當然沒問題！

許多民眾誤以為「運動」是造成關節痠痛、甚至關節炎的主要原因之一，其實並不然！中山醫院骨科主治醫師周正義表示，身體一個微小動作都是由關節、肌肉及韌帶一起作用而成形，假如當中的肌肉受傷，原本很輕鬆的動作都可能因拉扯而發出疼痛的訊號，還會將原本肌肉承受的力量轉嫁到關節與韌帶，加重其他部位的工作量，因此藉由運動加強肌力，能有效分擔關節的工作，不讓關節持續承受不當的壓力，就能延長關節壽命。

但也不是所有運動都適合作為關節保健，像是高張力的爬山就容易加重膝關節磨損程度，體操則是過度拉扯脊椎，田徑運動中的跨欄則需要髖關節的大力配合，因此這些劇烈的運動都容易造成關節提早退化，尤其是職業運動員更可能成為一輩子的傷害。

培養運動習慣必須循序漸進，最忌三分鐘熱度的運動方式。平常沒有固定運動的人，肌肉可能因為久坐辦公室而慢慢萎縮，關節也容易僵硬，突然間高張力、高強度的運動反而會造成運動傷害，建議從緩慢的運動來增強肌力強度，如游泳、散步、慢跑、太極拳、柔軟操、騎腳踏車、伸展動作等都是不錯的選擇。另外，周正義建議民眾，每個人身體狀況及興趣都不同，最好還是與醫師及復健師討論，依據自己的狀況安排最適合的運動，以求事半功倍之效。

9大方法，關節少負擔

【1】飲食

最重要的就是「均衡飲食」，只要能不偏食地接受各種天然食材，就能攝取到人體所需的各種營養成分。而針對關節保健，雖然沒有文獻或研究直接指出保護關節的食物，不過從關節炎的角度來說，或許可以考慮增加能抗發炎、抗氧化，以及增加膠質與各種礦物質如鈣、鎂、硒等食物。

1 抗發炎食物：富含ω-3、ω-6的深海魚、魚油；帶有辛味的香料如大蒜、薑、洋蔥、蔥、辣椒等；十字花科的花椰菜、白菜、甘藍菜等含有花青素，都是能抗發炎的食物。

2 抗氧化食物：富含維生素的柑橘類水果、瓜果類、奇異果、綠色蔬菜、堅果類、紅蘿蔔等。

3 含膠質的食物：秋葵、山藥、菇類、木耳、豬皮、豬腳、海參等。

4 礦物質：補充鈣質含量多的黃豆製品、奶製品、大骨；甲殼類中含有豐富的硒，能改善關節不適症狀等。

【2】保健成分

1 葡萄糖胺：能補充讓軟骨富有彈性的蛋白多醣，增加關節液分泌，讓骨骼間具有潤滑作用，保護關節「不卡卡」，但這適合平日保養或初期關節炎的人作為輔助保健。若已是嚴重的退化性關節炎患者，還是要經由醫師診斷，並選擇最合適的治療方式。

2 甲殼素：提供骨骼及關節所需營養素，幫助吸收蛋白多醣，以合成軟骨。

【3】減重

體重過重對於膝關節來說是一個非常大的負荷，維持理想的體重才能減輕關節負擔，避免提早退化。建議以BMI(身體質量指數=體重（kg）／?身高（m2）對於體重標準，若BMI過重的人請盡早減重。

【4】復健

當關節出現不舒服的症狀時，不要置之不理，建議至復健科或中醫傷科看診，以復健方式來改善不適。通常急性疼痛時，會以冷敷消炎鎮靜；慢性發作則以熱敷為主，並輔以相關復健器材如紅外線、經皮電刺激等使用，藉以多管齊下治療關節疼痛。平時也能以泡溫泉、泡澡來促進關節處的血液循環，放鬆肌肉、關節，緩解痠痛的症狀。

【5】使用護具

必要時可使用護膝、護腰等護具，來加強膝關節、腰關節的保護力。而冬天護具也能兼作保暖之用，減少因血液循環不佳而導致的僵硬症狀。

【6】改變不對的生活型態

1 不要長時間坐著不動，在辦公室也可以做做簡單的伸展動作，讓關節有放鬆的機會。

2 辦公椅的高度應該跟下肢長度一樣，即坐在椅子上的時候兩腳要與椅子呈90度。椅背建議有一凸出物，能讓腰部舒服的靠著，保護脊椎與腰關節。

3 電腦螢幕與眼睛平行，肩頸關節才得以舒緩不僵硬；低頭族對肩頸關節的傷害頗大，不要長時間低頭玩手機。使用滑鼠及鍵盤時也要適度休息，轉轉手腕關節，使其放鬆，可避免腕隧道症候群。

4 下樓梯的動作就像車子煞車一樣，車子經常煞車很容易磨損煞車皮，下樓梯則對膝關節傷害很大，應該減少做這個動作。另外，少搬重物、減少爬山機率，都能保護關節。

5 挑選適合的鞋子，太大或太小都會讓足部及膝蓋受損；女性盡量不要穿高跟鞋，會加重膝關節的負擔。

6 起床後不要瞬間就站起來，最好先坐一下並讓關節活動，以免僵硬的關節頓時被使用而容易受傷。

【7】休息、按摩

逛街、旅遊時絕大多數人會長時間走路，過度使用下肢肌肉關節，而且身體可能會背負重物，造成腰痠背痛、下肢腫脹。休息對於關節保護是絕對必要的，尤其是平常不動，假日才拼命走路的人，更容易關節受傷。建議休息時可搭配按摩，按壓肌肉以放鬆緊繃的組織。

【8】人工注射玻尿酸

隨著年紀愈長，蛋白多醣、膠質、玻尿酸等含量愈來愈少，軟骨磨損嚴重，關節最終將會喪失軟骨的保護機制，而引發疼痛、退化性關節炎等狀況。近年來，玻尿酸注射已成為退化性關節炎患者最佳利器，玻尿酸是關節液主要成分之一，也是關節液具有黏稠、潤滑效果的原因，它能減緩軟骨磨損程度，避免關節退化，延長關節使用壽命，同時又能被人體吸收，不會有副作用。只是玻尿酸的療效約半年，必須定期注射。

【9】避免受傷

曾經因車禍、跌倒、撞擊等而傷害到關節、肌肉的患者，關節耐受度會比一般人更差，關節容易提早退化。

關節保養，年輕就要開始

大家都知道，年紀大了之後，人體天然的膠原蛋白、玻尿酸生成會愈來愈少，形成「入不敷出」的狀況，所以，愛美的女性朋友會在臉上塗抹玻尿酸成分的保養品，以防止歲月刻痕在臉上留下足跡；關節也是一樣，必須靠自己平日的保養，才能在年紀漸長時擁有勇健的關節，隨意自在悠遊。俗話說：「要活就要動」，當關節活動自如時，身體自然強壯、心情也會更加愉悅，才能享受最不受拘束的健康生活。

農委會在地招牌飯為推廣「地產地消、健康環保」新美食消費觀，行政院農業委員會舉辦「RICE UP！鮮享在地招牌飯」網路票選活動，自即日起至7月28日止，只要上網投票，就有機會獲得智慧型手機、平板電腦、Canon EOS M等豐富大獎。該會說明，透過全臺21縣市政府，分別推薦共56款特色招牌飯及各地代表店家共152家，帶領國人發現全臺各地具特色好滋味的招牌飯。該會於今(25)日舉辦活動開跑記者會，由農委會主任委員陳保基及知名美食探索家Janet共同揭開序幕，並由Janet和美食達人徐天麟分享自身在臺灣各地旅遊時品嚐招牌飯經驗及喜好。

專屬在地的好滋味，Rice UP吃飯去!
農委會表示，為推廣臺灣本土之在地食材－優質米食及農特產品，深化國人「地產地消」觀念，該會邀請「瘋臺灣」知名主持人Janet擔任活動代言人，在記者會現場與陳主委保基輕鬆互動，也分享自己最愛的五穀飯糰、筒仔米糕與和義式燉飯三種米飯料理。Janet表示，主持行腳節目多年來，玩遍臺灣各地，也品嚐過臺灣各式料理，最後發覺還是由白米飯搭配上各地別具特色食材的米食料理最好吃，希望大家平時多吃臺灣米。此外，亦可多走出戶外，親自瞭解食材到餐桌的過程，認識臺灣各式在地食材特色，一起快樂鬥陣呷在地招牌飯！美食達人徐天麟表示，臺灣擁有各種不同品種的優質稻米，搭配各地不同新鮮的山海產，無論是路邊小吃還是餐廳料理，只要是用真心誠意製作出來，就完全能呈現臺灣各縣市不同的飲食文化與人情味，一份道道地地「鮮享在地」的在地招牌飯，一定可以讓人感受到幸福！享用臺灣特色招牌飯，為健康幸福加分

農委會表示，縣市政府各自推薦轄內，由優質臺灣米搭配在地特色食材所製成之米食料理，像是炒飯、肉粽、筒仔米糕、油飯、各式粥品、各式便當等共56款，不僅讓民眾了解臺灣米飯料理豐富而多元之變化，亦透過各縣市所推薦之代表店家(共152家)，提供國人飲食多樣化之新選擇，進一步掀起全民米食的消費風潮。透過該網路票選活動，21個縣市的票選結果將成為該縣市之代表招牌飯，另外，此21個代表招牌飯，人氣票數最高之前十名，將成為本年度臺灣十大地方特色招牌飯，藉以行銷臺灣各具特色之招牌米食，讓國人吃到最新鮮、最美味、最健康的米食料理。

全民瘋吃飯，投票送大獎
農委會說明，為使全臺民眾獲得更豐富、更完整的米食相關資訊，且可輕鬆參與投票，「RICE UP！鮮享在地招牌飯」網路票選活動，於即日起至7月28日為止，每人每天不分縣市最多可投10票（每一品項限一票）。且該會為鼓勵更多消費者共同響應，只要投票給您最喜愛的各地特色招牌飯，就有機會抽中hTC Butterfly 手機、ASUS VIVO Tab 與Canon EOS M 迷你數位單眼相機等多重大獎，投票投越多，得獎機會越大。詳細活動內容，請至活動官網查詢(網站：http://riceup.events.pixnet.net)。此外，官網「招牌飯店家推薦」單元，由美食達人及各縣市政府各自推薦各地特色招牌飯料理餐廳，提供民眾於觀光旅遊時，品嚐當地特色招牌飯之新選擇。

以上訊息由農委會提供

中國時報【吳垠慧╱台北報導】

一九七八年起，台裔美籍藝術家謝德慶以五年時間實踐五項「一年行為表演」計畫，成為行為藝術史上的重要作品。謝德慶六月廿八日起在北京尤倫斯當代藝術中心推出個展「謝德慶：一年行為表演1980-1981」，展出其中一件《打卡》作品的影像記錄，此外還將陳列謝德慶一九七八年至一九九九年間的創作自述、相關檔案和資料。這是謝德慶的作品首次在中國展出。

謝德慶定居在紐約布魯克林，一九七八年起在紐約執行「一年行為表演」計畫，陸續完成《籠子》、《打卡》、《室外》、《繩子》、《不做藝術》五項行為藝術，以肉身表達當代社會中關於存在與監視、生產與控制、紀律與服從等議題。

謝德慶的作品近年來獲得國際藝壇重視，獲邀至紐約現代美術館、古根漢美術館、利物浦雙年展等指標性美術館展出，藝術定位受肯定。

謝德慶一九五○年生於屏東，一九七四年跳船到美國，以非法移民的身分生活了十四年，一九八八年才獲特赦取得公民。他的行為藝術，對中國一九八九年後行為藝術家有著深刻啟發與影響。

《打卡》是謝德慶在一年之內的記錄，這一年內他每隔一小時打卡一次，一天打卡廿四次，瓦解藝術與生活的界線。這次展品包括一張海報、一份藝術家的聲明和見證人聲明、漏打卡紀錄、一部打卡機、三六六張記時卡片、十六釐米影片和謝德慶的「工作服」等物品。

謝德慶的五項「一年行為表演」，除了一年內每個小時打卡，還有自己關在籠子裡一年不言不語，自己暴露在室外一年，以及用繩子把自己和一名女性綁在一起共同生活一年，這計畫至今仍讓人震撼，實踐過程面臨艱鉅挑戰。「一年行為表演」之後，謝德慶宣布啟動「十三年計畫」，期間創作但不發表作品，二○○○年方才解禁。

全台灣有10%的民眾，大概200多萬人有脊椎側彎，也讓護脊類商品大熱銷，像是最近剛開學，賣場裡小學生書包區，打著有護脊功能的書包，就佔5成銷量，而訴求坐久不容易腰酸背痛的人體工學椅，即使動輒上萬元，1個月能賣400-500張，看得出這類打著「保護脊椎」的商品，真的商機無限。

民眾：「有幾張合(身體)的話，會很想睡覺。」

不斷試坐最「舒適」的椅子，還有的彈性大到可以往後仰躺，為了不腰酸背痛，不少人來找人體工學椅，動輒萬把塊的椅子熱銷的很。民眾：「像我們自己是科技業就都坐很久，所以像之前我們公司有一段時間，滿多人買的，大概有10、20人都自費買椅子。」

什麼都能調整到適合自己的身體弧度，連把手也能上下左右，坐墊往前、往後，和一般辦公椅比，頸部多了支撐點、背部能整個貼合、腰部也可以托住，強調有彈性，坐久不易累，像這樣的人體工學椅，1張1-2萬，強調防脊椎側彎的要價約40000，講究功能的椅子，1個月能賣400-500張。民眾：「在家裡的時候，就想要很輕鬆的用電腦，這樣背部有支撐的話，我會覺得酸痛的問題會比較少。」

賣場書包區，幾乎都打著護脊功能，護脊類佔了書包銷量的5成，書包上設計有軟墊，護脊商品熱銷，因為全台灣有10%大概200多萬人，有脊椎側彎，其實要預防脊椎不走山，記得隨時保持「挺拔」姿勢，想像自己往上拉高2公分，或從頭、屁股到腳跟和牆壁玩貼貼樂，都能讓脊椎直挺挺。